Fiera Nazionale del Tartufo d'Alba

79° Fiera Internazionale del Tartufo Bianco d'Alba (03 Ottobre - 08 Novembre 2009)

Arriva l'autunno.... la stagione che regala a migliaia di visitatori tutte le più famose bellezze del territorio di Alba: settembre segna l'inizio infatti di uno dei più importanti eventi enogastronomici e della cultura locale.

Ad iniziare gli appuntamenti, la Festa del Vino:

Domenica 27 settembre 2009
il centro storico di Alba verrà trasformato in una 'via del vino' ove poter degustare, negli stand delle aziende locali i migliori vini che il territorio piemontese e langarolo ci offrono.

Dal 3 ottobre al 8 novembre la città ospiterà la 79° Fiera Internazionale del Tartufo Bianco d'Alba.



Ma...cosa e' il Tartufo?

E' il corpo fruttifero di funghi che vivono sotto terra. Sono costituiti da una parete esterna e da una massa interna di variabile colore che ne permette l'identificazione della specie.

Già nel '700 il tartufo piemontese era considerato presso tutte le corti europee un cibo tra i più ghiotti. In modo particolare il tartufo bianco di Alba, quello che viene raccolto nei territori di Langhe, Roero e Monferrato, è sempre stato considerato in assoluto il più pregiato ed ha acquistato nel corso degli anni fama mondiale.

I tartufi sono relativamente rari, ed essendo commestibili e particolarmente apprezzati in gastronomia, arrivano a costare moltissimo.



Raramente vengono commercializzati interi e freschi, a causa del costo stratosferico, della difficoltà nel trasporto e conservazione e della caratteristica attitudine del tartufo ad essere trasformato in modo creativo. È sufficiente infatti una quantità ridottissima di tartufo per insaporire un piatto o una salsa.

Nonno Mario presenta la sua linea di prodotti tutti rigorosamente preparati con il Tartufo Bianco o Nero d'Alba:

Il Palio degli Asini

Quest'anno il Palio si correrà domenica 4 ottobre alle ore 16.30 presso Piazza Osvaldo Cagnasso, preceduto dal Palio della Gallina, un divertente momento di folclore organizzato dalla pro loco del Comune di Sanfrè. La kermesse tuttavia inizierà già al mattino. Alle 10.00 infatti i fantini si ritroveranno in Piazza Risorgimento per l'assegnazione degli asini, dopodiché alle 14.30 i borghi sfileranno per le vie di Alba.

Dame, cavalieri, nobili e popolani, accompagnati dal suono dei tamburi e dalle esibizioni degli sbandieratori, coloreranno il centro storico e trasporteranno il pubblico nelle atmosfere fiabesche del mondo antico. Una giornata intensa dunque, e ricca di emozioni, nell'attesa di scoprire quale borgo conquisterà l'ambito drappo.


Fiera commerciale
Dal 21 al 30 novembre 2009 Alba si trasforma da capitale dell’enogastronomia e polo di attrazione per appassionati e buongustai di tutto il mondo a salotto della cultura materiale del nostro tempo, grazie a “Proposte d’Autunno”, manifestazione organizzata dall’ Ente Fiera Internazionale del Tartufo Bianco d’Alba, dalla Expo Turist Alba e dalle società Uniart e Well Com in collaborazione con la Città di Alba, l’Associazione Commercianti Albesi e l’Ente Turismo Alba Bra Langhe e Roero...

Programma della Fiera Nazionale del Tartufo d' Alba

DOMENICA 6 SETTEMBRE
• Alba - Piazza A. Sarti – Moto Club Alba : III Motogiro Enogastronomico delle Langhe
• Dalle ore 9.30 – Centro Storico “Corri sotto le Torri” corsa podistica non competitiva
• Dalle ore 17.00 – Piazza Savona D’INCANTO “L’Aratro e la Terra” animazioni di giocolieri ed artisti di strada.
• Ore 20.30 – Arena del Teatro Sociale G. Busca, ALFONSINA , un viaggio nel Continente Sud Americano con Anna Paola Bardolini ed il coro Hispano-Americano


SABATO 12 SETTEMBRE
• Ore 16.00 – Chiesa di San Domenico. Inaugurazione Mostra di Beppe Gallo “Il Tempo sulle Colline” Apertura fino al 28 Settembre dalle ore 10.00 – 12.30 e 15.00 – 18.30 Ingresso libero, chiuso lunedì


SABATO 26 SETTEMBRE
• Dalle ore 18.30 – Centro Storico .IV Notte Bianca del Tartufo Bianco d’Alba. Elezione Bela Trifolera
• Ore 21.00 – Piazza Risorgimento. Investitura del Podestà


DOMENICA 27 SETTEMBRE
• San Cassiano – III Triathlon del tartufo
Dalle ore 14.00 alle ore 20.00 – Centro Storico Festa del vino Baroliadi
• Piazza Garibaldi dalle ore 14.00 - tradizionale battitura del grano a cura del Club Trattori d’epoca Alba, Langhe e Roero


SABATO 3 OTTOBRE
• Dalle ore 9.00 alle ore 20.00 – Cortile della Maddalena - Palatartufo Mercato Mondiale del Tartufo Bianco d’Alba e AlbaQualità rassegna delle specialità enogastronomica del Piemonte
• Dalle ore 14.30 alle ore 23.00 – Bocciodromo Albese XXIII gara nazionale Fiera del Tartufo
• Ore 15.30 – Piazza Risorgimento Pantalera Storica in costume
• Ore 18.30 – Chiesa di San Domenico Inaugurazione mostra Pittore del Palio : Sandro Chia “I GUERRIERI” Apertura fino al 1° Novembre dalle ore 10.00 – 12.30 e 15.00 – 18.30 Ingresso libero, chiuso lunedì


DOMENICA 4 OTTOBRE
• Dalle ore 8.00 alle ore 18.00 – Bocciodromo Albese XXIII gara nazionale Fiera del Tartufo
• Dalle ore 8.30 alle ore 20.00 – Centro storico e zone adiacenti al centro Mercato ambulante della Fiera del Tartufo
• Dalle ore 9.00 alle ore 20.00 – Cortile della Maddalena - Palatartufo Mercato Mondiale del Tartufo Bianco d’Alba e AlbaQualità rassegna delle specialità enogastronomica del Piemonte
• Dalle ore 10.00 – Piazza Risorgimento Assegnazione degli asini ai Borghi
• Dalle ore 14.00 – Centro Storico Sfilata con mille figuranti in costume medievale
• Dalle ore 16.30 Piazza Osvaldo Cagnasso Palio degli asini


VENERDI' 9 OTTOBRE
• Ore 17.30 – Teatro Sociale G. Busca Cerimonia di inaugurazione della 79^ Fiera Internazionale del Tartufo Bianco d’Alba
• Ore 18.30 – Cortile della Maddalena - Palatartufo Taglio del nastro ed apertura ufficiale della 79^ Fiera Internazionale del Tartufo Bianco d’Alba
• Ore 21.00 – Teatro Sociale G. Busca concerto inaugurale della Banda Svizzera


SABATO 10 OTTOBRE
• Dalle ore 9.00 alle ore 20.00 – Cortile della Maddalena - Palatartufo Mercato Mondiale del Tartufo Bianco d’Alba e AlbaQualità rassegna delle specialità enogastronomica del Piemonte


DOMENICA 11 OTTOBRE
• Dalle ore 8.30 alle ore 20.00 – Centro storico e zone adiacenti al centro Mercato ambulante della Fiera del Tartufo
• Dalle ore 9.00 alle ore 20.00 – Cortile della Maddalena - Palatartufo Mercato Mondiale del Tartufo Bianco d’Alba e AlbaQualità rassegna delle specialità enogastronomica del Piemonte
• Dalle ore 9.00 alle ore 20.00 – Centro Storico Albaromatica


MERCOLEDì 14 OTTOBRE
• Ore 8.00 alle ore 13.00 – Piazza Prunotto Rassegna Bovini Piemontesi di sottorazza Albese


SABATO 17 OTTOBRE
• Dalle ore 9.00 alle ore 20.00 – Cortile della Maddalena - Palatartufo Mercato Mondiale del Tartufo Bianco d’Alba e AlbaQualità rassegna delle specialità enogastronomica del Piemonte
• Ore 16.00 – Teatro Sociale Premio Alba Pompeia
• Ore 20.30 – Centro Storico Il Baccanale del Tartufo


DOMENICA 18 OTTOBRE
• Dalle ore 8.30 alle ore 20.00 – Centro storico e zone adiacenti al centro Mercato ambulante della Fiera del Tartufo
• Dalle ore 9.00 alle ore 20.00 – Cortile della Maddalena - Palatartufo Mercato Mondiale del Tartufo Bianco d’Alba e AlbaQualità rassegna delle specialità enogastronomica del Piemonte
• Dalle ore 10.00 alle ore 19.00 – Centro storico Il Borgo si rievoca


SABATO 24 OTTOBRE
Dalle ore 9.00 alle ore 20.00 – Cortile della Maddalena - Palatartufo
Mercato Mondiale del Tartufo Bianco d’Alba e AlbaQualità rassegna delle specialità enogastronomica del Piemonte


DOMENICA 25 OTTOBRE
• Dalle ore 8.30 alle ore 20.00 – Centro storico e zone adiacenti al centro Mercato ambulante della Fiera del Tartufo
• Dalle ore 9.00 alle ore 20.00 – Cortile della Maddalena - Palatartufo Mercato Mondiale del Tartufo Bianco d’Alba e AlbaQualità rassegna delle specialità enogastronomica del Piemonte
• Ore 15.00 – Piazza Risorgimento VIII festival della bandiera B. Destefanis Memorial F. Pescarmona
• Dalle ore 9.00 alle ore 20.00 – Centro storico - PRO LOCO IN CITTA’, raduno Regionale delle Pro Loco
• Dalle ore 9.00 alle ore 20.00 – Piazza Risorgimento, in collaborazione con i macellai Albesi : AMA LA CARNE degustazione di piatti tipici di carne bovina di sottorazza Albese


SABATO 31 OTTOBRE
• Dalle ore 9.00 alle ore 20.00 – Cortile della Maddalena - Palatartufo Mercato Mondiale del Tartufo Bianco d’Alba e AlbaQualità rassegna delle specialità enogastronomica del Piemonte


DOMENICA 1 NOVEMBRE
• Dalle ore 9.00 alle ore 20.00 – Cortile della Maddalena - Palatartufo Mercato Mondiale del Tartufo Bianco d’Alba e AlbaQualità rassegna delle specialità enogastronomica del Piemonte
• Dalle ore 10.00 alle ore 19.00 – Centro Storico Langhe e Roero in piazza


DOMENICA 8 NOVEMBRE
• Castello di Grinzane Cavour XI Asta Mondiale del Tartufo Bianco d’Alba
• Dalle ore 8.30 alle ore 20.00 – Centro storico e zone adiacenti al centro Mercato ambulante della Fiera del Tartufo
• Dalle ore 9.00 alle ore 20.00 – Cortile della Maddalena - Palatartufo Mercato Mondiale del Tartufo Bianco d’Alba e AlbaQualità rassegna delle specialità enogastronomica del Piemonte
• Dalle ore 9.00 alle ore 20.00 – Centro Storico Mercatino Aleramico


MARTEDI' 10 NOVEMBRE
• Ore 17.00 – Chiesa di San Domenico Inaugurazione della Mostra Premio Nazionale d’Arte “Città di Alba” Apertura fino al giorno 8 dicembre dalle ore 10.00 – 12.30 e 15.00 – 18.30


SABATO 14 NOVEMBRE
• Ore 10.00 Teatro Sociale G. Busca – Consegna del Tartufo dell’anno


LUNEDI 7 DICEMBRE
• Castello di Grinzane Cavour – Tartufi nel Mondo