Le sfilate di Carnevale a Cefalù, una tradizione che si ripete ogni anno.
Il programma del carnevale a Cefalù.
Carnevale di Cefalù
Durante i tre giorni della festa vengono proposte quasi sempre belle maschere, carri allegorici, danze e scorpacciate.
I piatti del Carnevale sono succulenti: lasagni cacati(pastasciutta con ragù di salsiccia e ricotta fresca) e cannoli, dolci con ripieno di ricotta e canditi il cui involucro è composto da un impasto di farina fritto nello strutto.