Gastronomia Ligure
Itinerari gastronomici in Liguria
Il golfo
dei Poeti è sicuramente uno dei tratti di costa più
belli d'Italia: paesaggi da ammirare,
assieme alla prelibata cucina al profumo
di erbe e ai vini,
bianchi soprattutto.
Le Cinque Terre: da Monterosso
al Mare a Riomaggiore,
da Vernazza, Corniglia e Manarola, passando per pittoreschi sentieri. Passeggiate tra scenari
immacolati e vigneti posizionati su
terrazze sul mare, che
offrono ai buongustai vini quali il Cinque
Terre e lo Sciacchetrà.
Immersi tra i sentieri golosissime
soste per deliziarsi con la cucina locale, a
base di pesce, acciughe
sotto sale (deliziose quelle di Monterosso) ortaggi ed erbe
aromatiche; nelle ultime ore della giornata,
niente di meglio che mangiare la
Sciacchetrà, osservando romanticamente il mare.
A Portovenere, da non perdere la chiesa di San Pietro, San Lorenzo e il
castello, per poi lasciarvi tentare da
una calda zuppa di muscoli:
quelli allevati in provincia di La Spezia sono
deliziosi, in particolar meodo se accompagnati
da un buon Vermentino di Liguria.
nel capoluogo La Spezia, si può visitare il Museo Archeologico,
con le stele della Lunigiana e fare acquisti di prodotti
tipici.
Si riparte poi da La Spezia in direzione Lunigiana, passando per Vezzano ed Arcola,
affascinanti borgate medioevali tra
boschi, orti e vigneti in cui si producono i vini
Doc Colli di Luni. Dopo Arcola,
arrivati sulla via Aurelia scavalcando il fiume Magra,
si può girare in direzione Castelnuovo
Magra, borgo da un celebre passato,
arroccato su un promontorio da cui domina la
piana e la foce del Magra.
A pochi km da Castelnuovo,
troviamo Ortonovo, borgo antico
nella valle del Parmignola,
dove sono presenti numerosi frantoi e mulini
ad acqua. Da cenare necessariamente in una delle trattorie, che
propongono una cucina semplice e
rustica, ma deliziosa. Infine,
si possono a visitare gli scavi
dell'antica città romana di Luni.
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